美味しいお米へのこだわり
生産地、生産者、販売者の顔の見える販売
低温でしっかり保管し、食べて頂く分だけ、朝からゆっくり精米し、お届けいたします。
販売者の顔として、皆様へお届けさせていただく多古米（コシヒカリ１００％米）を使い大釜ごはんやを運営しております。よろしければ一度食べて頂いた後、ご購入ください。
お米の販売活動だけ行っていてはお米が本当に美味しい「ごはん」となっているかの確認はなかなか難しいいと考えております。
当店は販売している多古米を「ごはん」として毎日味を確認できており、
自信があります。
同じ生産者のお米でもとれる田圃で味が変わってきます。。。
田圃の確認！・味の確認！がとても大切だと考えております。
１）低温精米でゆっくりと、じっくり、２度精米してます。
一般的な高温での精米はお米をいためてしまうので、低温でゆっくり精米しております。
２）健康食品として注目の「胚芽」をなるべく残すよう精米しております。
「胚芽」にはビタミンB・ミネラルが豊富に含まれております。
３）販売者の顔、お米の味が見える、わかる。
皆様へお届けさせて頂くコシヒカリと同品質の多古米を使い、ごはん屋を運営しております。まざりっけなしのコシヒカリを大釜で毎日炊き上げてます。一度ご来店ください。お店にご来店頂き、ごはんが大変おいしいとその場で買って行ってくだるお客様も大変多いです。