多古米を濁り精米でお届けしております
ご注文いただいてから当店独自の精米方法でお届けしております。！
食べる分だけ精米のお進め
＜1＞精米したてのお米は体にも良い。
お米は精米した時点より急速に酸化が進みます。酸化が進むと食味が落ちてしまうんです。
玄米で保存すると酸化しにくくなり、食べる直前の精米により美味しいご飯となるのです。
＜2＞精米したてのお米はおいしい
お米の酸化が進むと一週間ほどで粘りが減少し、逆に固さが増加し食味が落ちてきます。まとめて精米する精白米よりも、食べるたびに精米した方がおいしんです。
＜3＞濁り精米方法
お米の「胚芽」部分をなるべく残す当店こだわりの精米方法です。
「胚芽」にはビタミン・ミネラルが豊富に含まれております。